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부서명 안전연구실
년도 2019
특허번호 10-1985651
특허명 식중독 방지용 음식물 냉각장치(등록)
출원자 정성학, 박덕근
첨부파일
요약 본 발명은 음식물 냉각 장치의 토치부를 이용하여 음식물의 원하는 부위를 부분적으로 급속 냉각시킬 수 있으며, 손잡이를 구비하여 이동을 원활하게 할 수 있다. 또한 독성이 없는 액체질소를 냉매가스로 이용함으로써 음식물을 손상시키지 않으면서 원하는 부분을 급속으로 부분 냉각시킴으로써 여름청 야외활동 시에 음식으로 인한 식중독을 예방할 수 있다.
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